Nariga händer….

….har ni liksom jag torra och nariga händer när det blir så kall och torr luft som det är nu? Jag fick i julklapp av ena dottern en härligt mjuk handkräm som luktar mjukt och gott, den kommer från RITUALS.

.

Doften eller sorten heter RITUALS OF SAKURA. Testa den gärna, tror inte ni blir besvikna 🙂

Det får bli kvällens tipps! Nu blir det handboll på tv`n.

Må så gott! Kram Agnetha

Helgens Blomkålsgratäng….

….-här kommer receptet…. så god, mättande och krämig blev denna gratäng, passade perfekt till det grillade köttet och kycklingen. Eftersom den var så mättande räckte det i flera dagar.

RECEPTET TILL BLOMKÅLSGRATÄNGEN:

900 gr blomkål, 200 gr cheddarost, 200 gr riven ost, 200 gr färskost, 2 dl grädde, 100 gr purjolök, finhackad, 150 gr bacon, 1 vitlöksklyfta, salt och peppar efter smak.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Förväll blomkålen, ca 5 minuter, i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Ställ åt sidan.

Knaperstek baconen. Blanda färskost, grädde och det mesta av den rivna osten. Spara 50 gram av varje sort till själva toppingen.

Hacka purjon och blanda i ostmassan. Rör ner blomkål och bacon, gärna med stekfettet. Krydda med salt och peppar. ETT TIPS HÄR: använd en stor bunke då detta tar stor plats och är mycket!

Häll i välsmord ugnsfast form och toppa med resten av osten. Sätt i ugnen 25-30 minuter tills gratängen är klar.

TIPS

Gratängen kan även göras både på färsk och fryst blomkål. Det fungerar även med broccoli – färsk – som fryst! Har även läst och hört att det ska finnas en kål som heter romanesco – en korning mellan blomkål och broccoli som ska vara trevlig i smaken. Den har jag inte provat men det ska göras inom en snar framtid – återkommer med recension på den 🙂

Eftermiddagen ska spenderas på ett efterlängtat frisörbesök där de små grå som blir fler och fler ska tas bort – eller gömmas 🙂

Må så gott! Kram Agnetha

 

 

 

 

 

 

Lite nytt med guldkant på tillvaron….

…en ny vas med guldinslag inhandlades på mellandagsrean på MIO, den hade jag vid dukningen på nyår – fin tycker jag:)

Förra veckan var jag ett ärende på herr Kamprads varuhus och hittade dessa fina små ljuslyktor med ett yttre av guldfärg, passade perfekt till min vas tyckte jag, så de fick följa med hem. 15 kronor styck, så 2 för 30 kronor var väl värt det. Alltid lite kul att få in lite nytt när man plockar bort julen och när man inväntar den efterlängtade våren.

Fredag – smaka på den – så härligt efter första hela jobbveckan efter julledigheten. Här tänder vi grillen och grillar både det ena och det andra i kväll, till det ska jag göra en ny blomkålsgratäng och tzatziki.

Må så gott och njut av helgen!

Kram Agnetha

En lördag i början på december…..

Hade Linköpings stadsbibliotek en Bok & Berättar Mässa med både kända och mindre kända författare. En författare och profil som jag tycker är bra både som skribent och som person är min namne 🙂 Agneta Sjödin. Hon var på denna mässa och skulle bli intervjuad kring hennes nya bok Drömdagboken. Min äldsta dotter och jag traskade dit, flanerade omkring och tittade och sen satte vi oss i berättarhörnan och lyssnade på intervjun med henne, därefter boksignering och fotografering. En härlig förmiddag:)

      

Hon bjöd verkligen på sig själv och många skratt blev det:)

Jag hade köpt boken tidigare som jag tog med mig vid detta tillfälle. Läst alla hennes böcker, både skönlitteraturen och livsstilsböckerna. Jag tycker de har en bra känsla alla hennes böcker.

     Två Agnetor fotograferade tillsammans:)

     

Hon skrev: Vårda dina drömmar och jaa drömmar har jag och ska försöka vårda dem och ta dem framåt……

Ett litet boktips från mig:)

Må så gott! Kram Agnetha

Ljuvligt gott!!

Söndagskvällens middag blev ljuvligt god:)

Stekta pilgrimsmusslor med örtolja, till det serverade vi blomkålsmos och sparris. De små ”rackarna” är dyra men såå goda. Nedan kommer receptet:

Stekta pilgrimsmusslor med örtolja

6-8 st färska pilgrimsmusslor, olivolja eller smör, citron, havssalt och vitpeppar.

Örtolja

1/2 kruka basilika, 2-3 kvistar bladpersilja, 1/2 vitlöksklyfta, 1/2 dl olivolja, salt och peppar.

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till örtoljan i en mixer till en jämn dressing. Gör klart blomkålsmoset och håll den varm. Hetta upp en stekpanna med olivolja eller smör i och stek musslorna 45 sekunder till en minut på varje sida så att de får lite färg. Droppa lite citron över och strö på havssalt och lite vitpeppar. Lägg upp på tallrik tillsammans med en klick blomkålsmos och kokta sparrisar. Ringla lite örtolja över pilgrimsmusslorna och servera genast.

Jag tog ett medelstort blomkålshuvud, delade det i mindre bitar och kokade i 2 dl grädde. Kryddade det med salt och vitpeppar. När det kokat klart, ca 10 minuter körde jag med stavmixer till en slät mos.

Kokade sparrisen i 3 minuter i lättsaltat vatten.

Prova gärna detta, så gott! Lycka till!

Kram Agnetha

Kalaslördag….

……otroligt vacker lördagsmorgon på landet:) vi tog ett dygn på landet fredag till lördag, då vi ska på 20-års kalas i Västervik på lördagseftermiddagen. Sista kusinen för barnen att fylla 20 år…..lillkusinen har också blivit stor:)

I paketet gömde sig fyra Eva Solomuggar som hon blev väldigt nöjd över då hon blivit en stor kaffeälskare…..

20 åringens favoriträtt är tacos, så vad passade bättre att bjuda på än detta då…så gott!

En mulen dag ute på Horns udde och ruggigt blåsigt och kallt vi vattnet.

Nu blir det kaffe och skidor på tv.

Må så gott! Kram Agnetha

Försenat paket….

      

2:a januari och det kom en stor lastbil med ett/flera paket som varit försenat, skulle ha kommit den 18 december, men leveransdatumet blev framflyttat till 2/1 2019. Jag har varit ledig sen den 20 december och har ett par dagar kvar, startar fredag den 4/1, så det passade  mig att de kom i går. Liite att bygga ihop – vad var det då i paketen……

Förebild av del av vårt vardagsrum

Och efterbild av del av det nya vardagsrummet

En hörnsoffa var det i paketen och en puff från Ikea. Tog stor del av eftermiddagen och kvällen innan den var klar. Det är några år sen vi bytte soffa och även gjorde om eller renoverade här hemma, så vi har tänkt att fräscha upp lite grann med färg och form. under 2019. Älskar att fixa, dona, planera och köpa saker till hemmet. Att ha ett fint för mig/oss och ett ordnat hem skapar ett lugn hos mig, därför tycker jag om att fixa för det skapar ro i själen hos mig.

Snart till dottern och hjälpa henne skruva ihop en byrå och en lagerhylla och bli bjuden på kvällsmat som tack för hjälpen, inte illa:) ska bli gott!

Må så gott! Kram Agnetha

Du är såå välkommen 2019…..

…..Stänger dörren till 2018 med lättnad….ett nytt år – en ny bok att skriva sina egna rader i, en nystart, rent och fräscht, en ny början – jaa orden och möjligheterna kan fortsätta att skrivas länge…för 2019 kan inte annat än bli bättre en det tuffa året 2018 som jag upplevde. Så varmt välkommen 2019, jag ska omfamna dig och göra varje dag till en bra dag, en härligt glad dag som kommer att sätta sig i minnet:)

1 januari 2019 – nyårsdagen spenderades med en promenad följt av soffhäng, rester till mat och Ivanhoe – en tradition, men utan pizzan i år:)

Må så gott! Nu kör vi 2019…

Kram Agnetha

En vintrig helg….

….Fredag kväll och vi kommer till landet, mörkt och kyligt och vi tänder en brasa så det snart sprider sig en go värme inomhus. Vi hade i veckan beställt en smörgåstårta från Östenssons som vi hämtade och kunde smaska på när vi kom ner. Skönt att kunna sätta sig och äta direkt och inte behöva ställa sig och laga mat när vi kom ner. Den var riktigt krämig och god och jag kan varmt rekommendera Östenssons smörgåstårtor.

Lördag morgon och ett pudertäcke av snö har lagt sig, så mysigt och fint. Frukost till morgon tv´n och en tänd brasa 🙂

        

Lördag eftermiddag spenderades på Horns udde på 50-års kalas i det fina vädret. Spårö Båk är nymålad och står där så fin.

Hemfärd på söndagen och på eftermiddagen och kvällen kom ungdomarna över på taco och julbak. Vi bakade saffransbröd och pepparkakor, smuttade på glögg mellan baken och julmusiken skrålade från högtalaren. En mysig avslutning på helgen innan veckan tar vid.

          

Denna vecka är veckan som jag väntat på länge…avslutning på rektorsprogrammet. 3 års studier samtidigt som jag jobbat är över. Känns som en stor ryggsäck från mina axlar släpper – så skönt…..

Må så gott! Kram Agnetha

En skön helg….

 

 

En produktiv men skön hemmahelg har det varit. Fredag eftermiddag och vår gräsmatta är täckt av ett gult och brunt täcke. Tar tag i detta täcke och börjar räfsa, en skön stund på eftermiddagen innan mörkret lägger sig.

En timma senare och på gräsmattan finns nu ett antal högar. Nöjer mig för dagen och går in och tar en kopp kaffe och njuter av fredagen och den stundande helgen.

Lördagsmorgonen började jag vid tv´n, kaffe och tv fyras morgon tv, en skön start på dagen. Därefter började jag städa köksskåpen med mjöl och dylikt inför handling till advent och julbaket.

Rörigt en stund men blev snabbt fint igen 🙂 Sen tog jag med hunden ut i trädgården och tog tag i mina lövhögar som skulle bort tänkte jag…

       

…Ludde, hunden tänkte annorlunda, haha han rullade sig och busade i högarna. Han gick och tog nya högar att rulla sig i vartefter jag tog bort dem, buse där….

 

En skön stund i trädgården. Pappas gamla järnurna han haft sina hallonbuskar i på sin lilla altan han hade tidigare står nu hos oss och ska grävas ner till våren. De är nu täckta av löv och kärleksörten står fint planterade runt hallonen som han fixat.

Fåglarna väntar på mat…måste inhandlas tills kylan som verkar komma framöver.

Passade även på att baka den klassiska saffranskakan från boken ”Sju sorters kakor”.

Helgens avslutades med ett pass på gymmet med ena dottern för lite ny energi för den kommande arbetsveckan.

     

Skönt trött och med ny energi i kroppen och ett skönt avslut på helgen 🙂

Nu är vi redo för en ny arbetsvecka…

Må så gott! Kram Agnetha