Uppehåll….

…………en månads uppehåll blev det…livet kom emellan med fokus på andra saker som kändes viktigare där och då. Hoppas kunna komma tillbaka med mer inspiration och recept nu.  Ett riktigt för mig bakslag med vädret kom med besked denna vecka, men idag känns det lite som vår, ett par plusgrader, solen tittar fram och fåglarna kvittrar, härligt!

Har haft lite egen tid i omgångar med mina tjejer. I lördags var den ena dottern och jag och åt en brunch på Ekoxen och sen promenerade vi in till stan och shoppade lite.

               

Vi avslutade trippen med att gå till trädgårdsföreningens blomsterhandel och gick in i växthuset och plockade vår egen tulpanbukett. Det är både mysigt och rofyllt att gå där bland alla växter och skön musik på i högtalarna, att rekommendera verkligen.

Tisdagskvällen var bokad med nästa dotter och vi träffades på stan efter jobb och gick omkring på stan, tittade i affärerna och gjorde lite ärenden. Vi avslutade kvällen med att äta mat på Grekiskt och gott. Det gör verkligen skäl för namnet, så mysigt ställe och god mat. Vi satt där och njöt av vår mat och samtalade en god stund. Kvalitetstid med ett barn i taget är så mysigt, att bara få lyssna och samtala tillsammans och njuta av varandras sällskap.

Huruvida jag ska få iväg sonen på en sådan dejt har jag inte kommit på än 🙂 haha, jaa det får vi se, får fundera ut något lockande…..

Snart dags för matfix, har en långkörare på gång i ugnen till kvällen.

Må så gott! Kram Agnetha

Att hitta balansen…..

…..i tillvaron efter att en gång varit utmattad och kommit tillbaka till jobb på heltid är inte lätt. Saker händer i vardagen och ibland hopar sig allt samtidigt, då tryter orken och de gamla symtomen kommer tillbaka. Även om jag blivit bättre på att läsa signalerna och dra i bromsen tidigare, är det ibland inte tillräckligt då allt händer samtidigt. Halva dagar och en heldag hemma med att bara gå runt i tystnaden och pyssla är balsam för själen och en trött hjärna. Till helgen väntar 50-årsfest och träff med gamla vänner, det ska bli kul och förhoppningsvis energigivande.

Fortsätter att lulla runt, tar en kaffe och bara är….så skönt…

Fredag nu, bästa dagen på veckan!

Trevlig helg!

Kram Agnetha

Pratet om semlor….

…..gör ju att det vattnas i munnen och man längtar efter denna enkla men ack så goda bulle…här kommer receptet på mina enkla semlor som jag för väldigt länge sen fick receptet av min mamma.
Recept på mina superenkla och godaste semlorna:
25 g jäst
75 g margarin
3 dl mjölk
1 krm salt
1/2 dl socker
1 ägg
9-10 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke. Smält margarinet och häll i mjölken, värm till fingervarmt. Häll degspadet över jästen och rör till den löst sig. Tillsätt salt, socker och ägg. Blanda i det mesta av mjölet till en smidig, inte för fast deg som får jäsa övertäckt i 30-40 minuter.
Arbeta degen smidig, forma en längd och dela i 16 bitar. Rulla bullar som läggs på en plåt. Låt jäsa i 30 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda i 7-8 minuter i 250 grader.
Låt dem kallna på galler under bakduk!
Nu är de redo att förvandlas till små naggande goda semlor med valfri fyllning.
Ät och njut!

 

 

Måndag den 15 januari – hörde att det var årets deppigaste dag – ta en semla så blir det bättre, mumma för smaklökarna 🙂
Trevlig kväll! Kram Agnetha

Rutin…

 

……första arbetsveckan med efterföljande helg är nu till ända. Extra trött har jag känt mig i veckan och rivstart på jobbet. Nästa vecka känns nog bättre då man varit igång redan.

Sen ett par veckor tillbaka har jag börjat att träna på medleys gym. Har under hela förra året haft olika problem med kroppen som gör att börja träna är väldigt bra för mig för att få lite stabilitet och muskler i många kroppsdelar. Har som sagt varit igång i ett par veckor och tränar 2 gånger i veckan och det börjar kännas som en rutin. Planerar redan in på söndagen utefter kalendern hur jag ska träna nästkommande vecka, det känns som det då är bestämt och lättare att ta sig i väg. En god början på ”mitt” år – att sätta mig själv i första rum att ha kommit igång med träningen. Mellandottern tränar också på medley så vi kan sporra varandra och heja på varandra på gymmet att orka lite mer. Just nu är vi uppe i 2X45sek med plankan, haha inte mycket men det kommer nog att ta sig ju längre tiden går.

Händelserik vecka väntar då äldsta dottern får sina nycklar till lägenheten i  Linköping och flyttlasset går nästa lördag, äntligen är hon Linköpingsbo igen 🙂

Önskar er en trevlig söndagskväll!

Kram Agnetha

 

Ibland blir det inte som man tänkt sig…men det blir bra ändå…

….december månad hade jag tänkt och förberett för många inlägg, inspiration, bilder och recept här på  bloggen, men livet ville annorlunda då jag var sjukskriven en vecka efter operationen. Tappade en veckas arbetet som skulle tas igen och därpå en hel del kvällsarbeten. Fick fokusera på jobbet och att ha kraft att hinna med vad som skulle hinnas till jul. Det kommer komma en bildkavalkad över vad som gjorts under december månad.

 

 

 

 

 

 

 

28 december 2017 ute och går på Vinö i den blåa timmen innan mörkret lägger sig, ett lugn vid vattnet och en svag dimma som låg som ett djuddämpande täcke över vattnet, så vackert och tyst….

Vi var nere några dagar och ett dygn kom alla barnen och var med, så mysigt, laga mat och babbla massor tillsammans.

Det är sonen som står där på bryggan….detta kort får mig att samla mig och tänka framåt. Även om det inte blir som man tänkt ibland så är det bra och gott nog ändå. Det blir bra i slutändan. Ser fram emot ett nytt år,  2018, ett år som ska tillägnas mig, Jag ska stå i centrum för välmående, min tid, mindre stress, säga ifrån för sånt som jag ej vill eller tycker om kring, mer träning, god nyttig mat, göra saker som får mig att må bra och mycket kärlek.

Varmt välkommen 2018!

Må så gott! Kram Agnetha

 

Tänk vad man inte vet….

Vardagen for igång som vanligt måndag och tisdag. Tisdag eftermiddag börjar jag känna en värmande och ömmande känsla i magen. tar 2 Alvedon och jobbar vidare. Vid 17-tiden när maten skulle förberedas hade jag så ont i magen att jag gick omkring med vetekudden kring magen. Försökte få i mig lite mat men gick knappt. Vid 18 låg jag som en våt fläck på toagolvet, med smärtor från h…….Kräktes många gånger och hyperventilerade. Akuten nästa, mängder av prover och flera röntgen senare blev det operation för akut blindtarmsinflammation. Nästa dag hemma igen nyopererad och sittandes i soffan….tänk vad man inte vet vad som kan komma i vägen i sitt liv som man så många gånger tar för givet. Viktigt att ta till vara på varje dag. Som tur är, är jag en person som tycker om vardagen och gör den till det lilla extra på helger eller mitt i veckan. Njuter av små saker i vardagen som att tex tända ljus och dricka mitt eftermiddagskaffe i en mysig stämning, duka lite vardagsfint eller köpa mig själv en liten blomma då och då, det är mysiga saker för mig.

Nu blir det att vila några dagar!

Må så gott och ta hand om er därute!

Kram Agnetha

Det blev en….

….pizzakväll. De tillfällen, inte ofta, kanske en dag i månaden vi köper hämtmat, blev det idag pizza. En stressig vecka med extra allt, så orkade vi inte laga mat denna fredagskväll. Vi beställde pizza från Duvkullens pizza, som har bytt ägare och dessa pizzor var sååå goda. För mig med glutenfri pizza brukar vara lite torra och tråkiga i smaken, men denna var fantastiskt god. En stark ost i grunden gjorde hela smaken på pizzan, så nöjd och mätt och belåten. Jag valde en Capricciosa som var glutenfri, mmmm.

Nu idol och fredagsmys. Tar nya tag i morgon med ikeabesök och storhandling av mat, städning och veckans tvätt.

Trevlig fredag! Kram Agnetha

God morgon från Vinö….

….sovit som en stock på samma sida i 7 timmar, behövde nog det tror jag. Tystnaden här på landet gör att jag sover så gott! Vaknade pigg och denna helg går i lugnets tecken. En tur in till Gamleby, promenad och en tur till skogen för att plocka lite saker att ta med hem imorgon.

   

Långfrukost med tända ljus (vaniljdoftljus från Rusta för en tia) i soffan, nyhetsmorgon, kaffe och en kaffe till, lugnt och stilla i sin egen takt, så skönt på helgen.

Önskar er en skön start på helgen! Kram Agnetha

Tips på underbara helgblommor….

…förra fredagen efter mina vanliga fredagsmöten i stan köpte jag med mig en bukett fredagsblommor/helgblommor hem. Tycker det är så mysigt att köpa färska blommor och ställa fram till helgen när man vill göra det och känna det lite festligt och lite extra till helgen. Jag blir glad av att ha blommor hemma och att både få och köpa hem till sig själv. En liten belöning efter veckan som gått är väl aldrig fel:) Buketten jag köpte var från den mysiga butiken Blooming Design, stora buketter utanför affären att välja på. De kostade 200 kr/ bukett, lite dyrt men vet ni vad, denna vecka behöver jag inte köpa några helgblommor, de står fortfarande lika fina som förra fredagen, lycka för mig!

 

Stor härlig blombukett….

Står fortfarande lika fin på bordet i vardagsrummet…

Trevlig torsdag! Kram Agnetha

 

Rivstartar dagen med en……

….ingefärsshot….bra att boosta kroppen med nu i förkylningstider.

Receptet hittar ni längre ner.

    

Ingredienser:

200 gram ingefära, 4 citroner, 2 msk honung, 4 dl vatten.

Gör så här:

Skala och riv ingefäran, antingen för hand eller i mixern. Blanda i saften från citronerna tillsammans med honung och vattnet. Låt stå och dra i en timma. Sila av ingefäran och försök pressa ut så mycket som möjligt av vätskan. Häll upp i en flaska och förvara i kylskåpet. Det blir ca 5 dl. Ta en shot på ca 4 cl på morgonen, ingefärsshot håller ca två veckor i kylen.

Lycka till!

 

I söndags eftermiddag var vi på ett mysigt 1-års kalas. Barnens kusinbarn, lilla E fyllde 1 år och det ville vi så klart fira. Många paket, ballonger och gott fika och tårta blev det.

 

En nöjd ettåring som nog somnade gott den kvällen 🙂

Nu strax börja med kvällsmaten, köttbullar ska göras på ett kilo färs….rulla, rulla, rulla….

Ha det gott! Kram Agnetha