Pratet om semlor….

…..gör ju att det vattnas i munnen och man längtar efter denna enkla men ack så goda bulle…här kommer receptet på mina enkla semlor som jag för väldigt länge sen fick receptet av min mamma.
Recept på mina superenkla och godaste semlorna:
25 g jäst
75 g margarin
3 dl mjölk
1 krm salt
1/2 dl socker
1 ägg
9-10 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke. Smält margarinet och häll i mjölken, värm till fingervarmt. Häll degspadet över jästen och rör till den löst sig. Tillsätt salt, socker och ägg. Blanda i det mesta av mjölet till en smidig, inte för fast deg som får jäsa övertäckt i 30-40 minuter.
Arbeta degen smidig, forma en längd och dela i 16 bitar. Rulla bullar som läggs på en plåt. Låt jäsa i 30 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda i 7-8 minuter i 250 grader.
Låt dem kallna på galler under bakduk!
Nu är de redo att förvandlas till små naggande goda semlor med valfri fyllning.
Ät och njut!

 

 

Måndag den 15 januari – hörde att det var årets deppigaste dag – ta en semla så blir det bättre, mumma för smaklökarna 🙂
Trevlig kväll! Kram Agnetha