Pannkakslunch på gråskär….

Härlig vy att laga mat på…tittar på måsarna och båtar som åker förbi när man väntar på att pannkakorna ska bli klara….

Idag blev det en tur till gråskär, vi tog med oss lunch ut på ön för att kunna stanna en stund. Jag förberedde hemma på morgonen och vispade ihop pannkakssmet som jag hade i en tupperwareburk med lock på med mig i kylväskan. Smeten var lätt att steka med sen, då den stått och dragit till sig en stund i kylväskan.  Mer som var med var, flytande margarin, jordgubbssylt och färska jordgubbar.

Receptet till pannkakorna jag använde mig av var:

2 ägg, 8 dl mjölk, 4 dl vetemjöl(eller glutenfritt mjöl), 1/2 tsk salt. Smeten drog till sig i sin tid i kylväskan och var sen lätt att steka med.

Pannkakorna serverades med jordgubbssylt och färsk jordgubbar.

Jag har under mina år på sjön funderat ut, och sparat på mig kastruller och stekpannor som jag kan använda på grillen på sjön, mina s.k. båtsaker. Jag har en båtlåda som jag ska visa er framöver där jag antingen kan ha många olika kökssaker i som man har nytta av på sjön eller så packar jag dagen/dagarnas saker jag behöver för matlagningen som ej behöver vara i kylväskan.

Dagens efterrätt blev kaffe och en hemmagjord chokladboll 🙂

Syns lite dåligt, men tog kort på bergshällen där någon annan besökare hade ristat in en gubbe på hällen 🙂

Må så gott! /Kram Agnetha